纽约新闻快讯 2025-04-23
图源patch.com
2025年4月22日，日本著名生鲜甜甜圈品牌“I’m donut？（I'm donut?）”在美国纽约市时代广场（Times Square）正式开业。这是该品牌自福冈创立以来的首次海外拓展，也标志着日本“生甜甜圈”（nama-donut）文化正式登陆美国市场。
据悉，“I’m donut？（I'm donut?）”选址于纽约最繁华的地段——布罗德威大道与45街交汇处（154 West. 45th Street），紧邻时代广场核心区。店铺于当天上午10时准时开门营业，不到中午即因产品售罄提前结束营业，现场排起了长队，显示出极高的人气。
“I’m donut？（I'm donut?）”以其独特的“生甜甜圈”（nama-donut）风格闻名，这种产品主打松软湿润、入口即化的口感，与传统美式油炸型甜甜圈形成鲜明对比。据品牌主理人平子良太（Ryota Hirako）介绍，“nama-donut”一词此次直接采用日文音译进入英文市场，希望像“照烧酱”（Teriyaki）、“厨师发办”（Omakase）一样，让更多美国消费者认识并接受这一新概念。
店内空间设计融合了大量日式元素，如天然石材吧台、柔和灯光等，为顾客营造出静谧舒适的用餐环境，与纽约都市快节奏形成对比。据介绍，该旗舰店每周三至周日营业，每天上午10点开始售卖，售罄即止，每周一、二为休息日。
作为日本新兴烘焙潮流代表，“I’m donut？（I'm donut?）”自创立以来便在日本各地掀起排队热潮，此次进驻纽约也被视为日本美食文化全球化的重要一步。不少前来尝鲜的食客表示，对这种兼具创新口感与精致外观的新型甜品印象深刻，希望未来能有更多亚洲特色餐饮进驻美国主流市场。
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