温哥华要闻导读 2025-04-21
图源www.straight.com
2025年4月21日，温哥华（Vancouver）知名高端日式食品零售品牌Aburi市场（Aburi Market）正式宣布，将于今年秋季在温哥华市中心Granville街609号开设全新分店。这一新店选址原为本地美食杂货品牌Meinhardt Fine Foods的分店，该门店于今年3月关闭后由Aburi市场接手。[2]
据悉，Aburi市场以提供优质现制便当、寿司卷、饭团及特色日式小吃闻名，其明星产品包括招牌炙烧寿司（aburi sushi）、A5岩手和牛（A5 Iwate Wagyu）、各类日本进口零食以及便捷的外带套餐。此次新门店将继续延续一贯高水准，并结合市中心快节奏生活，为上班族和游客提供理想的即食选择。[1][2]
Aburi市场隶属于拥有米库餐厅（Miku）、美波餐厅（Minami）等屡获殊荣日本料理品牌的加拿大炙烧餐饮集团（Aburi Restaurants Canada）。该集团最初在疫情期间以“炙烧即取”（Aburi-to-Go）的形式，在旗下Yaletown区的Minami餐厅及已关闭的饺子吧（Gyoza Bar）试水外带业务，并逐渐发展成为独立实体门店。[2]
自2022年首家独立门店在西温哥华Ambleside地区亮相以来，Aburi市场凭借其优质产品和创新经营模式迅速走红。目前除Ambleside外，还在Yaletown区设有分点，此次进驻市中心是其第三家门店。[2][3][4]
值得一提的是，新门店将继续主打空运直达的A5岩手和牛等顶级肉品，价格区间为每公斤180至300加元，并配有传统日式烹饪指导，为追求极致味蕾体验的顾客提供更多选择。此外，各类便当盒、日本特色零食以及冷冻加热即食产品也将成为亮点。[1][2][5]
业内人士认为，随着越来越多消费者青睐健康、高品质且方便快捷的饮食方式，高端即食与外带市场潜力巨大。位于交通枢纽地段的新门店不仅为上班族提供了“随买随走”的便利，也进一步丰富了温哥华多元化美食版图。
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