牛妈在枫叶国 2025-04-24
Source: CBC
2023年，卡尔加里几家日托中心爆发E. coli疫情，导致数百名儿童生病，数十人住院。相关责任公司Fueling Minds Inc.及其两位董事Faisal Alimohd和Anil Karim因未持有商业许可证被控告，审判将于周四开始。
此次疫情与该公司为日托中心提供的食物有关，其中一份肉饼被怀疑是主要源头。此次疫情是阿尔伯塔省历史上最大的一次，导致448例E. coli感染，39名儿童与1名成年人住院，其中严重病例23人被诊断为溶血性尿毒综合征。
阿尔伯塔健康服务局发布的报告指出，爆发的食源来自2023年8月29日Fueling Minds中央厨房供应的牛肉肉饼。为防止类似疫情再次发生，食品安全及许可证基础儿童保育审查小组提出了12项建议，呼吁增加日托机构的检查频率、为食品工作者提供强制培训以及改善食品安全投诉的响应时间。
爆发后，公司面临了多起诉讼，其中包括一项仍在法院审理中的集体诉讼。
当儿童的安全成为一个严肃问题时，我们能否真正理解一个健康的社区应该是什么样子？
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