美国头条 2025-04-16
欢快地，复活节就要到了，但今年美国人民可能不得不跳出固有思维模式。
鸡蛋往往是复活节庆祝活动的主要内容，无论是用鲜艳的颜料装饰，还是滚过白宫的草坪，还是涂上魔鬼酱放在盘子上展示，或者烤成乳蛋饼和早午餐一起食用。
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然而，由于美国产蛋鸡 爆发禽流感疫情，导致 鸡蛋严重短缺，鸡蛋价格依然居高不下，许多美国人正在寻找一些传统食品的替代品。
上个月，美国鸡蛋价格再次上涨，创下 平均 每打6.23美元（约合8.73加元）的历史新高。
幸运的是，有影响力的人已经接受了装饰鸡蛋的挑战，他们给从棉花糖到土豆的所有东西都染色。
生活方式和家居设计网站 The Spruce 在 TikTok 上发布了一段 热门视频，其中提供了五种装饰真鸡蛋的方法，包括画意大利面壳、画土豆和画粘土。
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在其他抱怨当前鸡蛋价格的视频中，有影响力的人装饰了蛋形布朗尼，给棉花糖染色，还画了石头。
“小土豆或小土豆的形状有点像鸡蛋，看起来很有趣！让我们一起为复活节的土豆涂上颜色吧！” 罗斯·阿特沃特在她的网站“Rose Bakes”上写道。
“现在鸡蛋太贵了”，Crowded Kitchen 的美食博主在一段花生酱鸡蛋视频中解释道，这段视频在 Instagram 上获得了超过一百万个赞。
“事实上，比起染鸡蛋，我更喜欢染棉花糖，”网红Rachel Anderson 在一则走红的 Instagram 视频中写道。视频中，她将巨型棉花糖浸入食用色素中，然后将它们放在盘子上展示。
价格创历史新高
复活节将至，美国鸡蛋价格近期上涨正值艰难时期。3月份鸡蛋价格创下历史新高，达到每打6.23美元，高于2月份的每打约5.90美元和1月份的约4.95美元。
相比之下， 根据加拿大统计局的最新数据，2 月份加拿大一打鸡蛋的平均零售价 为 4.91 加元（约合 3.50 美元），比在边境以南购买的价格便宜约 40%。
美国消费者价格指数（CPI）上周四公布，环比上涨。美国劳工统计局的数据显示，3月份食品价格指数总体上涨0.4%，其中鸡蛋价格指数上涨5.9%。过去12个月，鸡蛋价格指数上涨了60.4%。
尽管有证据表明批发价格正在下降，但这些价格还不一定到达商店货架。
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美国农业部在最近发布的每周 鸡蛋市场概览中写道： “尽管在复活节周末前的最后一个营销周，带壳鸡蛋的需求有所改善，但仍落后于当前预期和过去的复活节趋势。”
“由于供应最近才恢复到足以维持稳定供应的水平，零售杂货商今年大多选择不进行通常的年度假日鸡蛋促销活动；很少有人愿意通过特色激励措施来危及这种情况。”
土豆很受欢迎
尽管如此，似乎你无法阻止一些传统，即使这意味着要发挥创造力。
工艺品零售商迈克尔斯 告诉美联社， 他们的手工蛋套装销量非常火爆，其中两款套装的销量比去年同期增长了 20%。
美国最大的零售商沃尔玛拒绝就可染色塑料蛋及其他替代品的销售情况发表评论，但表示这并非该公司首次销售此类产品。消费者可以选择的商品包括：一盒12个塑料蛋（内含四包液体染料和四个彩蛋染色袋），以及培乐多复活节彩蛋。
鸡蛋染色套装供应商 Paas本月早些时候在 Instagram 上分享了一段视频，演示了如何给棉花糖染色，使其“充满春天的气息……无需鸡蛋”。
当然，有些人也在网上寻找自己的解决方案，其中土豆似乎特别受欢迎。
奥兰多新闻网站 WESH 2写道：“土豆是答案吗？
“复活节不用那些昂贵的鸡蛋，用染土豆代替吧！” The Craft Patch 在 Facebook 上写道。
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