Source: CBC
随着复活节的临近，卑诗省的厨师Dez鼓励居民将鸡蛋融入每日餐点，强调鸡蛋作为营养丰富、价格适中的蛋白质来源的重要性。卑诗蛋协会则指出，由于加拿大的供应管理体系，卑诗省的鸡蛋价格上涨幅度远低于美国。
此外，Dez分享了多种鸡蛋食谱，体现了鸡蛋的多功能性。
卑诗省约有149家家庭经营的蛋 farms，Dez呼吁人们支持本地农户。
尽管美国正在经历禽流感的影响，但卑诗省的影响尚不严重。
在品尝美味的同时，是否也能关注背后农民的辛勤付出？
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来源：https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/don-t-just-decorate-eggs-this-easter-weekend-try-a-new-dish-says-b-c-chef-1.7510290?cmp=rss
Victoria小乔 2025-04-18
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