多伦多要闻导读 2025-04-18
图源torontosun.com
多伦多（Toronto）一家颇受欢迎的牙买加餐厅近日因违反卫生规定而受到严厉处罚。多伦多公共卫生部门（Toronto Public Health）的检查人员在2025年4月18日的突击检查中，发现该餐厅存在多达11项违规行为，引发了公众对食品安全问题的担忧。
据报道，这家餐厅名为“阳光海滩牙买加美食”（Sunshine Beach Jamaican Cuisine），以其正宗的牙买加风味菜肴如烤鸡（jerk chicken）、咖喱山羊（curry goat）和阿基果炒咸鱼（ackee and saltfish）而闻名。长期以来，它一直是当地居民和游客的热门选择。然而，这次卫生检查的结果无疑给这家餐厅的声誉蒙上了一层阴影。
多伦多公共卫生部门发布的检查报告详细列出了这11项违规行为，其中包括：食品储存温度不达标、厨房清洁度不足、员工个人卫生习惯不佳、未能有效防止虫害等。其中，一些违规行为被认为是“高度风险”，可能直接导致食品污染和食源性疾病的传播。
“阳光海滩牙买加美食”（Sunshine Beach Jamaican Cuisine）的负责人尚未对此事发表公开声明。但据内部人士透露，餐厅管理层已经意识到了问题的严重性，并承诺将立即采取措施纠正这些违规行为。他们表示，餐厅将聘请专业的清洁团队进行彻底清洁消毒，并对员工进行食品安全培训，以确保所有操作符合卫生标准。
多伦多公共卫生部门表示，他们将对“阳光海滩牙买加美食”（Sunshine Beach Jamaican Cuisine）进行后续检查，以评估其整改情况。如果餐厅未能及时解决这些问题，可能会面临更严厉的处罚，包括停业整顿甚至吊销执照。
此事一经曝光，立即在社交媒体上引起了广泛关注。许多消费者表示震惊和失望，并呼吁有关部门加强对餐饮行业的监管力度。一些人表示，他们将暂时停止光顾这家餐厅，直到其卫生状况得到明显改善。
食品安全专家指出，餐饮场所的卫生状况直接关系到公众的健康和安全。他们强调，餐厅经营者必须严格遵守卫生规定，加强内部管理，确保食品生产过程中的每一个环节都符合标准。同时，消费者也应提高警惕，选择卫生条件良好的餐厅就餐，并及时向有关部门举报发现的食品安全问题。
多伦多公共卫生部门建议市民，在选择餐厅时，可以参考其官方网站上公布的卫生检查报告。这些报告会详细列出餐厅的违规情况和整改措施，帮助消费者做出明智的选择。
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